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Museo Museo de Artes y Costumbres Populares de Sevilla
Inventario E03988
Departamento Departamento de Colecciones
Clasificación Genérica Vinicultura; Aceites
Objeto/Documento Prensa de viga
Materia/Soporte Contrapeso: Caliza [Piedra]
Cuerda: Cáñamo
Madera [de quejigo]
Técnica Ensamble a unión viva
Atado
Ensamblaje de caja y espiga
Dimensiones Altura = 5,56 m; Anchura = 0,64 m
Descripción Prensa de viga de las utilizadas en las haciendas de olivar para extraer aceite. Tiene un tamaño más pequeño que las utilizadas para el prensado de la aceituna y se adaptó para prensar uva. Dos principios básicos son fundamentales en el mecanismo de la prensa de viga: el principio de palanca y el del tornillo, gracias a ellos se transmite la fuerza y se ejerce presión de forma progresiva sobre la solera (donde se sitúa la uva o la aceituna) mediante el quintal. Se trata de una prensa de aceite adaptada para prensar uva.
Datación 1750-1799
Lugar de Producción/Ceca Ubrique (Sierra de Cádiz (comarca), Cádiz)
Uso/función Prensar la uva o la aceituna
Descriptores Geográficos Ubrique
Lugar de Procedencia Ubrique(Sierra de Cádiz (comarca), Cádiz)
Tipo de Colección Colección Estable
Bibliografía RODRÍGUEZ BECERRA, Salvador. Etnografía de la vivienda : el Aljarafe de Sevilla. 1973. p. 123; Universidad de Sevilla. Sevilla, 1973.
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Foto: Javier Escalera Reyes

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